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我们建一座冷库,首先要知道这座冷库是用来干什么的,存食品的?存什么食品?瓜果蔬菜,还是牛羊鱼肉?低温冷冻还是冷藏?需不需要气调,速冻要不要,需不需要预冷?用作仓储型还是中转型,亦或是生产加工操作型?明确了冷库的目的,可避免后期工程方在设计及施工过程中很多不---的麻烦,以至于造成冷库建成后的功能性浪费。
我们建造一座冷库,初步需要有对冷库建设规模的一个初步统筹,避免日后冷库用地的选址等方面造成浪费,比如我们想要建造一座1万立方的冷库,如果选择的土建规模明显不够或者超出1万立方好多,那会为后期的施工造成非常---的麻烦。
冷库的选址是冷库前期规划中的一项重点。比如物流中转冷库,地址一定要选择在物流枢纽的中心点,而仓储型物流冷库多集中在物流仓储基地。对于果蔬类冷库,果农多可将果蔬库建造在收购集中中心,食品经销商可将冷库建造在大型食品市场。对于此类型的冷库,一定要注意冷库选址的交利。成功地选择一家好的冷库商家,可以说是为冷库工程省钱---的因素。一家正规的制冷工程商,会从客户的角度出发,选择优、价格合理的高冷库设备及配件,如果贪图一时的便宜,选择保价低很多的皮包小公司,虽然讲价一时爽,天津医药gsp冷库,可选用的都是低劣的设备,施工也得不到保障,造成的损失也会。
气调库贮藏法主要的流程包括:气调库贮藏前准备—收购入库—预冷加工—防腐灭菌—装袋扎口—冷藏管理。将毛豆装入聚乙烯塑料薄膜袋中,装量据袋而定,贮于-2°c的恒温库中。气体成分:o2:4%-6%,co2:5%-7%。保养前期o2取低值,后期取高,co2相反,此法可贮藏2个月。
速冻库贮藏法,将菜豆清洗并沥干,天津集装箱冷库造价,切成小段,在沸水中烫漂1-2分钟水中可加保绿,迅速冷却至10°c。沥水风干,天津集装箱冷库,送入-35°c的速冻库快速冷冻或采用流态化速冻装置进行速冻,天津集装箱冷库价格,装袋包装,在-18°c的冷冻库中贮藏。注意控制库温,不能波动!否则会损害产品,致使下降。此法可贮藏半年以上甚至两年仍保持其色泽,风味和营养价值。
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